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Festival gastronómico en San Jerónimo
La particularidad del evento es por la exposición y venta de la gastronomía nativa serrana, apreciándose ingredientes o componentes oriundos, las expositoras se encuentran capacitadas y uniformadas.
En el distrito de San Jerónimo se ofrecerán platos como el chiriuchu, el capchi de setas y el cuy al horno. Platos típicos del departamento del Cusco como el chiriuchu, preparado con gallina, cuy, morcilla, cancha, tortilla y queso; el capchi de setas, hecho con habas verdes, papas picadas, leche, huevo y queso fresco; y el cuy al horno deleitarán este domingo a pobladores y turistas durante el festival gastronómico “Sabor Andino”, que se llevará a cabo en la plaza del distrito de San Jerónimo.
Los asistentes podrán degustar, además, dulces y postres hechos con kiwicha, quinua y cañihua. “Toda la preparación tiene una buena presentación, sabor e higiene, acordes a la necesidad de quienes nos visitarán”, enfatizó el alcalde de San Jerónimo, Policarpo Ccorimanya Zúñiga, quien dijo que esperan a 2.000 comensales, entre turistas nacionales y extranjeros.
